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Cognac Delamain XO Pale & Dry, Cognac Grand Champa

Cognac Delamain XO Pale & Dry, Cognac Grand Champa

Cognac u. Armagnac, 40% vol., Delamain - Originala

Produktion:
Eine Selektion verschiedener sehr alter Cognacsorten aus verschiedenen Brennereien in der Grand Champagne Zone. Zirka 25-jährige Fasslagerung in den Brennereien und anschliessende 2-jährige Lagerung in gebrauchten 350-Liter-Limousin-Eichenfässern.

Die Familie Delamain steht seit Anbeginn für die besten Cognacs in ihrem reinsten Ausdruck. James Delamain kam 1759 aus Irland zurück, um mit seinem Schwiegervater Jean-Isaac Ranson, Besitzer einer alteingesessenen Export-Firma, dies umzusetzen. Die Geschichte von Delamain ist so eng mit der Geschichte des Cognac verbunden, dass Delamain als einer der ältesten Namen der Region bekannt ist. Das Haus Delamain wird heute von Patrick Peyrelongue und seinem Cousin Charles Braastad geführt, beide direkte Nachkommen der Gründer. Die Delamain Familie brachte Humanisten, Wissenschaftler und Dichter hervor, zum Beispiel Jacques Delamain, ein Autor und berühmter Ornithologe, oder Robert Delamain, Verfasser des Buches The History of Cognac, welches auch heute noch als Referenz gilt. Alle Nachfolger im Hause Delamain waren offen für Neues und bewahrten trotzdem jederzeit die Tradition. So überwachten sie immer selbst alle wichtigen Punkte in der Produktion: den Ankauf der Branntweine, die Alterung und Lagerung, die Vermählung und das Reduzieren der Fassstärke. Diese Sorgfalt resultiert in der konstante hohen Qualität des Endprodukts. In der Tradition des Hauses wählt und kauft Delamain die Branntweine bei verschiedenen Brennern aus der Region, teilweise schon seit mehreren Generationen. So hat Delamain Zugang zu allen Produzenten aus der Grande Champagne, deren Branntwein als die höchstmögliche Qualität gilt. Auch heute noch werden alle Produktionsschritte von Hand, gemäss allen Regeln der Kunst und mit dem Ziel der höchsten Qualität, ausgeführt. Eine immense Bedeutung gehört dabei auch den einzigartigen Fässern, die für die Alterung der Cognacs verwendet werden.

CHF 99.00
Inhalt: 70 cl (CHF 141.43 / 100 cl)

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VINALYTIK

  • Alkoholgehalt %:40% Vol.
  • Farbe:Leuchtendes, klares Bernstein mit goldenen Reflexen

DEGUSTATION

  • Geschmack:kräftig, getrocknete Früchte, elegant, Rosinen, Orangen
  • Bouquet:Floral-würzig und frisch. Lemon, Zedernnoten, Vanille, Eiche
  • Art. Nr.:044133