Fläscher Pinot Noir, Graubünden AOC, 2013

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CHF 12.50
Artikel an Lager in_stock
Land / Region: Schweiz – Graubünden
Produzent: Adank
Graubünden AOC
Jahrgang 2013
Flaschengrösse 37.5cl
Traubensorten Pinot Noir 100
Genussreif ab 2014
Lagerfähigkeit 2017
Trinktemperatur 18°C
Artikelnummer 15050413

Produktion

Ertrag 700g pro m2. Durchschnittliche Pflanzdichte: 8000 Rebstöcke pro Hektare.
Maischestandzeit 5-10 Tagen bei 10 Grad. Anschliessende temperaturkontrollierte Gärung von 80% des Mostes im Stahltank und 20% in gerbrauchten Holzbottichen französischer Eiche à 600 Liter. 6 Monate Flaschenlagerung. Produktion etwa 10'000 Flaschen.

Degustations-Notizen

Farbe: Dunkles Rubinrot
Bukett: Pinot-typische Beerennoten: Waldberen, Himbeeren, Erdbeeren.
Gaumen: Fruchtbetont. Mittelkräftiger, leicht rauchiger Körper mit schöner Struktur und eleganten Tanninen.

Trinkempfehlung / Konsumationshinweis

Zu kalter Platte, Fleischgerichte, Wild.