Fläscher Pinot Blanc, Graubünden AOC, 2013

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CHF 23.50
Artikel an Lager in_stock
Land / Region: Schweiz – Graubünden
Produzent: Adank
Fläsch AOC
Jahrgang 2013
Flaschengrösse 75cl
Traubensorten Pinot Blanc 100
Genussreif ab 2014
Lagerfähigkeit 2018
Trinktemperatur 13°C
Artikelnummer 15060713

Produktion

Maischestandzeit 12-24 Stunden. Temperaturkontrollierte Gärung teilweise mit Spontanhefen. Gärung und Ausbau während 7 Monaten im Barrique, für 60% des Mostes. Ausbau und Gärung des Restes im Stahltank. Teilweise biologischer Säureabbau, je nach Jahrgang. Produktion etwa 2000 Flaschen.

Degustations-Notizen

Farbe: Gelbgrün.
Bukett: Fruchtige und blumige Noten. Birne und Mango sowie Farn.
Gaumen: Verspielte schöne Fruchtaromen. Schlanker Körper mit Rückgrat. Praktisch keine Holzeinflüsse. Angeneheme Säure.
Fazit: Schöner sortentypischer Weissburgunder.

Trinkempfehlung / Konsumationshinweis

Zu weissen Spargeln und hellem Fleisch.