Champagne Brut Premier

Produktion

Die Grundweine sind in der Regel 3-4-jährig, wobei ein Anteil von etwa 20% ein Jahr älter ist und etwa 10% aus 10-jährigen Reserve-Weinen stammt. Etwa die Hälfte der Weine durchläuft die malolaktische Gärung. Die Dosage beträgt 9-10 Gramm per Liter.

Degustations-Notizen

Farbe: Helles Goldgelb, sehr feine Perlage Bukett: Reife Birnen, Würze, etwas Rauch, Trockenblumen Gaumen: Mittlere Fülle und Tiefe mit ausgezeichneter Balance