Cabernet Merlot Barossa Valley, 2008

Produktion

Alter der Reben: 15-40 Jahre. Temperaturkontrollierte Gärung bei 18-25 Grad. Ausbau und malolaktische Gärung in 50% amerikanischen und 50% französischen Hogshead Eichenfässer. 10 Monate Fasslagerung.

Degustations-Notizen

Bukett: Vollfruchtige Noten nach Brombeeren, Waldbeeren, Pflaumen. Gaumen: Süsslich-fruchtige Aromen, schwarze Beeren. Gehaltvoller, vollmundiger fruchtorientierter Körper mit sanften Tanninen. Abgang: Lang anhaltend und würzig.